Ptitchef

Cake délice à la mousse au chocolat biscuitée

Voici un gâteau au chocolat original,qui va pointer le bout du nez dans votre cuisine ...
Dessert
3 parts
30 min
10 min
facile
1001 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 4.47 (1.49€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Cake délice à la mousse au chocolat biscuitée
    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
    Hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs, le café soluble et le cognac.
    Réservez 8 cuillères à soupe de ce mélange.
  • Etape 2 - Cake délice à la mousse au chocolat biscuitée
    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les au reste de mélange.
  • Etape 3 - Cake délice à la mousse au chocolat biscuitée
    Tapissez un moule à cake recouvert de film alimentaire avec les biscuits trempés dans du lait.
  • Versez une couche de préparation aux blancs d'oeufs.
    Puis 4 cuillères à soupe de chocolat sans blancs d'oeufs.
  • Recouvrez d'une couche de biscuits légèrement imbibés.
  • Recommencer en terminant par les biscuits.
  • Placez 4 heures au frais.
    Servez accompagnez d'une crème anglaise à la vanille.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 1001Kcal
  • Glucides: 86.8g
  • Lipides: 63.2g
  • Gras sat.: 37.7g
  • Protéines: 18g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 43.1g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 44
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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