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Mousse légère au chocolat noir et au piment d'espelette

Dessert
3 parts
15 min
5 min
moyen
190 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
100g de chocolat noir dessert

3 blancs d’œufs

1 pincée de sel

1 pincée de piment d’Espelette

Préparation

  • Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

    Ajoutez une pincée de piment (plus ou moins grande suivant si vous supportez le piment) au chocolat et mélangez.

    A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs au chocolat.

    Répartissez la mousse dans les ramequins.

    Placez au frais au moins 2h si vous êtes pressés. Sinon, le mieux, c’est de la mettre 12h au frais.

    Servez bien fraîche.

    Moi, j'aime bien que la mousse soit bien reposée. Je la prépare la veille pour le midi ou la matin pour le soir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 66g
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette, photo 1Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette, photo 2Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette, photo 3Mousse légère au chocolat noir et au piment d'Espelette, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

nekfeu, 20/03/2017

Encore mieux si elle est légère.

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01/10/2013

AVEC QUELQUES GOUTTES HUILE ESSENTIELLE A L'ORANGE,ON FRISERAI LA PERFECTION.

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