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Mousse au chocolat surprise

Voilà un dessert glamour et girly qui allie parfaitement plaisir chocolaté et plaisir fruité.
Dessert
3 parts
10 min
5 min
facile
421 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.2 (0.73€/part)

Préparation

  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Ajoutez la crème et les jaunes d'oeufs. Fouettez vigoureusement le mélange pour qu'il soit bien homogène.
  • Montez les blancs en neige très ferme; quand les blancs commencent à prendre ajoutez la cuillère à soupe de sucre glace.
  • Mélangez délicatement le chocolat avec les blancs d'oeufs à l'aide d'une spatule.
  • Mettez le mélange au réfrigérateur le temps que la mousse prenne.
  • Pendant ce temps préparez le coulis ; Mixez les framboises avec un peu de sucre glace. Passez à la passoire fine afin d'enlever les grains de framboises qui sont assez désagréables dans un coulis.
  • Déposez deux cuillères à soupes de coulis au fond de chaque verrine. Ajoutez par dessus la mousse au chocolat, et décorez d'une jolie framboise.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)
Calories: 421Kcal
  • Glucides: 37.2g
  • Lipides: 25.5g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 27.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mousse au chocolat surprise, photo 1
Mousse au chocolat surprise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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