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Mousses chocolat noisette, version

Par Esthel
(4.70/5 - 10 votes)
2 commentaires


Ingrédients

- 200g de chocolat à 70%
- 100g de purée de noisettes
- 400g de tofu soyeux
- 50g de pralin

Préparation

Faire fondre à feu très doux le chocolat avec la purée de noisettes. Laisser refroidir quelques instants et verser sur le tofu soyeux. Battre le tout au fouet électrique durant deux à trois minutes et ajouter le pralin. Remplir des verrines et mettre au frais quelques heures.
Ces mousses sont très denses comme consistance. Il n'y a par besoin de rajouter du sucre, car le pralin est déjà très sucré. Et si vous êtes comme moi un peu trop paresseuse pour faire votre pralin vous même, sachez qu'il existe en magasin bio, le pralin de la marque "Jean Hervé" composé pour moitié de noisettes et de sucre roux.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Rivesaltes rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

314Kcal16%

Calories

18.4g6%

Glucides

21.3g33%

Lipides

6.1g31%

Gras sat.

9.6g19%

Protéines

3.3g13%

Fibres

13.7g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 94g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Questions:



Par Esthel





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Commentaires des membres:

15/04/2013

C'est une très bonne recette

(1) (0) Abuse
noretta
noretta, 29/03/2013

Tofu soyeux?

(0) (0) Abuse

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