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Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites

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12 commentaires


  • Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites
  • Mousse au chocolat noir aux eclats de noisettes et pépites, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

150 gr de chocolat nestlé dessert corsé
100 gr de chocolat nestlé éclat de noisette
30 gr de pepite de chocolat
4 oeufs
100 gr de sucre

Préparation

Séparez vos blancs des jaunes.
Dans un saladier melanger oeufs /sucre, le faire blanchir.Monter les blancs en neige. Faire fondre les 2 chocolats comme à votre habitude.
Reprendre le melange oeufs/sucre et rajouter le chocolat fondu. Attention l'appareil va se durcir un peu.


Mettre les blancs montés en neige dans le chocolat. Pour l'assouplir un peu je verse une CS de blanc en neige et je remue , mettre les pépites de chocolat et terminer la mousse avec le reste des blancs.
Mettre au frais au moins 2 heures

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

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Commentaires des membres (12):

nikitalilou, 28/08/2009

Excellent mais personnellement je ne rajouterais pas de sucre

(0) (0) Abuse
09/12/2012

Bravos vite fait, tres bon ,je suis tres gourmante

(1) (0) Abuse
09/12/2012

Rien à dire pour le menu d'aujourd'hui.très bon

(0) (0) Abuse
09/12/2012

Merci le menu j'adoreeeeee lemousse au chocolat

(0) (0) Abuse
09/12/2012

Merci,c_est facile a faire et delicieux

(0) (0) Abuse
09/12/2012

Que du bon
chui fan des patiSries!hum

(1) (0) Abuse
09/12/2012

Le menu d'aujourd'hui est excellent

(1) (0) Abuse
09/12/2012

Ça l’air trop bon mmmmmh!!!!!!!

(0) (0) Abuse
09/12/2012

J'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

(1) (0) Abuse
09/12/2012

Délicieuse !!!!

(0) (0) Abuse

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