Verrines de mousse de groseilles, fraises et confiture d'amour

Ingrédients

• 500 g de groseilles
• 200 g de confiture d'Amour (cerises griottes
• et pétales de roses)
• 1 boite de fraises au sirop
• 50 g de sucre du Pérou
• 4 sachets de sucre vanillé
• 6 g d'agar-agar
• 20 cl de crème liquide
• 25 g de sucre
• 1 sachet de cremfix
• 5 cl de sirop d'hibiscus
• 10 cl d'eau
• 1 g d'agar-agar
• 6 boudoirs