Soupe de menthe

114 recettes

Consommée en été, la soupe de menthe est des plus rafraîchissantes. La menthe doit être associée à d'autres ingrédients pour réaliser une recette savoureuse. De la courgette, du concombre et du melon s'associent parfaitement avec la menthe. Pour une version plus sucrée, le choix de la fraise est des plus judicieux.

Soupe froide de concombre et menthe

(6 votes), (87)

Entrée facile 10 min 130 kcal

Ingrédients: 1 concombre 200 gr de fromage blanc 8 feuilles de menthe 1/2 gousse d'ail 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre...

Soupe froide de petits pois à la menthe fraîche

(21 votes), (5) , (543)

Entrée facile 25 min 270 kcal

Ingrédients: 250g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe fraîches 1/2l de bouillon de légumes chaud 1 oignon 1 noix de beurre 8cl de crème liqu...

Soupe froide tomate, pastèque, menthe avec ou sans feta

(8 votes), (349)

Entrée facile 15 min 221 kcal

Ingrédients: 2 à 3 tomates (350g) 400 g de pastèque 40 g de feta 1 càs d'huile d'olive 1 citron quelques feuilles de menthe sel poivre piment d'Espelette...

Soupe de concombres à la menthe

(4 votes), (54)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 concombre 100 g de fromage blanc 1 gousse d'ail 6 feuilles de menthe sel poivre...

Dessert de soupe de grenade à la menthe et pistache

(2 votes), (7)

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 1 kg de graines de grenade 1 cuillères à soupe jus de citron 4 feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de sucre 1 cc d'eau de rose 1 poignée de ...

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(17 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Soupe de concombre à la menthe

(2 votes), (16)

Entrée facile 25 min 269 kcal

Ingrédients: 2 Concombre 1/4 de cac Piment d'Espelette 200g de Fromage blanc Sel 10 feuilles de Menthe 1 cas d'Eau...

Soupe de framboises à la menthe .... colorée et épicée!

(1 vote), (1) , (9)

Dessert facile 10 min 65 kcal

Ingrédients: 160 g de framboises fraîches ou surgelées 60 g de jus d'oranges ou de clémentines 6 feuilles de menthe marocaine fraîche 6 cuillères soupe de sucre...

Soupe froide au concombre et à la menthe

(15 votes), (4) , (163)

Entrée moyen 10 min 166 kcal

Ingrédients: 1 kg de yaourt 1 citron 1 concombre 1 gousse d'ail 1 branche de menthe 2 branches d'aneth frais 2 cuillère à café d'huile d'olive sel et poivre...

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Soupe froide au concombre et à la menthe - 1 pt ww

(12 votes), (3) , (810)

Entrée facile 5 min

Ingrédients: 2 concombres (moyens, pelés, épépinés) 2 tasses de yogourt (nature sans gras) 1/4 tasse d'oignon rouge Sel poivre menthe séchée...

Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru

(11 votes), (268)

Entrée facile 30 min 354 kcal

Ingrédients: une pastèque (env. 800 g) un melon (ou 2 selon la grosseur env. 600 g) fêta un bouquet de menthe 4 tranches de chiffonnade de jambon cru (ou plus)...

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(146 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Soupe froide de courgettes à la menthe

(10 votes), (2) , (251)

Plat facile 20 min 48 kcal

Ingrédients: 2 grosses courgettes (ou 3 plus petites) 100 g de fromage frais (type St Morêt) 1 petit bouquet de menthe fraîche (ou basilic)...

Soupe froide de melon à la menthe fraiche

(8 votes), (1) , (46)

Entrée facile 15 min 69 kcal

Ingrédients: 3 melons 10 cl de porto blanc quelques feuilles de menthe fraîche sel et poivre...

Soupe glacée de melon à la menthe en verrines

(7 votes), (11)

Entrée facile 10 min 32 kcal

Ingrédients: 1 melon très mûr quelques feuilles de menthe...

Soupe froide de petits pois à la menthe

(5 votes), (133)

Entrée facile 35 min 196 kcal

Ingrédients: 500 gr de petits pois écossés (frais ou surgelés) 1 oignon 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche liquide 8 feuilles de...

Soupe froide d'avocat au citron vert, granité concombre menthe

(2 votes), (29)

Plat facile 15 min 176 kcal

Ingrédients: 1 concombre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 citrons verts 1 bouquet de menthe 2 gros avocats (ou 3 petits) 1/2 cuillère à café de wasabi 1...