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Soupe froide de courgettes à la menthe

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile
48 Kcal
ou

Ingrédients

4 parts
- 2 grosses courgettes (ou 3 plus petites)

- 100 g de fromage frais (type St Morêt)

- 1 petit bouquet de menthe fraîche (ou basilic)

Préparation

Etape 1

Dans une cocotte, faire cuire les courgettes coupées en gros cubes, et recouvertes d'eau. Laisser cuire 5 minutes après le sifflement.

Etape 2

Lorsque les courgettes sont cuites, laisser refroidir sans jeter l'eau de cuisson.

Etape 3

Ajouter le fromage frais, la menthe et mixer très finement.

Etape 4

Poivrer (pas besoin de saler si le fromage frais l'est déjà !).

Etape 5

Verser le velouté dans une bouteille hermétique, puis mettre au frais au moins une heure avant de déguster !

Etape 6

Déguster à la paille ou à la cuillère, ou directement en buvant au verre. Frais, frais, frais !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

48Kcal2%

Calories

2.5g1%

Glucides

2g3%

Lipides

1.2g6%

Gras sat.

3.7g7%

Protéines

1.9g8%

Fibres

1.7g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 150g
ProPoints: 1 (1 part)
SmartPoints: 2 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

25/04/2013

Très frais, a renouveler!

(0) (0) Abuse
11/07/2016

Trop bon

(0) (0) Abuse

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Recettes

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