Ptitchef

Un velouté concombre-coco-menthe très frais !

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
142 Kcal
Pour un instant crucial,pour la préparation,un petit velouté très frais, très doux et très très savoureux !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 boîte de lait de coco (400 ml)

1 bouillon-cube

une douzaine de feuilles de menthe fraîche

une pincée de paprika

Préparation

  • Épluchez les concombres. Coupez-les en dés
  • Mettez-les à suer dans une casserole avec un filet d'huile d'olive
  • Ajoutez le lait de coco, le bouillon-cube et les feuilles de menthes ciselées
  • Laissez cuire à feu doux une vingtaine de minute
  • Versez dans un blender et mixez 1 minute afin d'obtenir la consistance voulue
  • Versez dans un saladier, ajoutez le paprika et mettez de côté pour laisser refroidir

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 157g
Calories: 142Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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