Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de crème
  4. Verrine de crème
  5. Recette de concombres
  6. Crème de concombre et billes de menthe

Crème de concombre et billes de menthe

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
54 Kcal
Crème de concombre et billes de menthe
  • votez maintenant
  • 7
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Crème de concombre :

Billes de menthe :

Coût estimé: 2.59€ (0.65€/part)

Préparation

  • Crème de concombre :
    Mixez le concombre pelé avec les petits suisses et l'assaisonnement.
  • Délayez l'agar agar dans un peu d'eau, portez à ébullition 30 secondes et ajoutez au concombre mixé : mixez le tout une dizaine de seconde en aérant bien la préparation, pour donner un petit aspect mousseux.
  • Répartissez dans les verres de service, et placez au frigo 1 heure.
  • Billes de menthe :
    Mixez les feuilles de menthe dans l'eau, filtrez.
  • Faites cuire 30 minutes dans l'eau parfumée et légèrement colorée.
  • Egouttez et rincez les petites billes translucides, et disposez en une cuillerée dans chaque verre de concombre.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 54Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Crème pâtissière à la vanille, un classique


A A vos papilles !

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème mousseline
Crème mousseline
10 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Crème d'amandes - recette facile
Crème d'amandes - recette facile
4 parts
5 min
facile
4.5 / 5
Recette Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes
Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes
6 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
4 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème diplomate inratable
Crème diplomate inratable
8 parts
30 min
facile
3.6 / 5
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence? Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence? Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Recettes
Verrines salées Recettes moins de 200 calories Verrine Creme Verrine d'entrée Menthe Agar-agar Concombre Petits-suisses Verrine à l'agar agar Verrines au concombre Verrine à la menthe Crème d'agar agar Verrine aux petits suisses Crème à la menthe Crème de concombres Verrine de crème Recette de concombre et menthe Recette à la menthe et agar agar Perles-du-japon Sauce-soja

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork