Crème de concombre à l'aneth et saumon fumé

Ingrédients

• 1 concombre
• 2 pommes
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 tranche de saumon fumé
• 100 g de faisselle
• Quelques brins d'aneth
• Sel
• Poivre
• 3 gressins