Verrines saumon concombre

Name: Verrines saumon concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1/2 concombre; de la crème à 33%; de l'aneth; sel et poivre; 2-3 tranches de saumon fumé

Entrée

6 parts

10 min

facile

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Voici une verrine fraîche et savoureuse. Cette recette est ultra rapide et ne nécessite que très peu d'ingrédients. Le concombre est utilisé pour varier un peu de la traditionnelle verrine saumon/avocat. Et oui, le concombre aussi se marie très bien avec le saumon!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1/2 concombre

de la crème à 33%

de l'aneth

sel et poivre

2-3 tranches de saumon fumé

Préparation

Peler et couper le concombre en petits dés.
Disposer les dés sur du papier absorbant et les saler pour faire dégorger.
Mélanger les dés à la crème et ajouter de l'aneth, du sel et du poivre. Réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, couper le saumon en fines lanières.
Disposer quelques dés de concombre dans la verrine et recouvrir de saumon. Servir avec une petite fourchette dessert.

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L Le paradis de Mimi