Cuire à l'eau bouillante 2 minutes, 1 kg de fèves écossées.
Retirer leur peau. C'est de loin l'opération la plus longue!!! Les verser dans un saladier.
Les mélanger à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée, sel, poivre.
Dans une poêle, cuire 1 minute 400 g de pavés de saumon coupés en petits dés, dans un peu d'huile.
Ajouter aux fèves et répartir dans les verrines.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Verrines express: la recette qu'il vous manquait pour votre apéritif!
Ces verrines express à faire à la dernière minute pour les fêtes!
