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Verrine taboulé et saumon
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Cuire le quinoa selon les indications sur l'emballage.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Épépiner les tomates et les tailler en dés.
- Mélanger le quinoa avec les tomates et le persil haché.
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre.
- Faire griller les pavés de saumon et les couper en gros morceaux.
- Répartir le taboulé dans les verrines et y déposer un morceau de saumon.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
Questions:
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