Ptitchef

Verrines de fêtes au saumon

Entrée
6 parts
10 min
facile
Une entrée fondante, fraîche et relevée! Une jolie présentation. C'est simplissime comme recette...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 tranches de saumon fumé coupés en lamelles

70 g de mascarpone

70 g de fromage frais à 20%

oeufs de saumon

Jus de citron

Préparation

  • Citronnée légèrement les lamelles de saumon.
  • Mélanger le mascarpone, le fromage frais, la ciboulette et quelques gouttes de jus de citron. Poivrer.
  • Répartir les lamelles de saumon au fond des verrines.
  • Répartir les lamelles de saumon au fond des verrines.
  • Recouvrir de la préparation au mascarpone, puis déposer une fine couche d'oeufs de saumon sur le dessus.
  • Réfrigérer 2 heures au minimum.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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