Verrine saumon frais & verrine avocat-crabe

Ingrédients

1) Verrine de Saumon frais:

• 1 pavé de saumon frais
• ricotta
• crème fraîche
• quelques gouttes de jus de citron
• sel & poivre

2) Pour le topping:

• mascarpone
• sel & poivre
• oeufs de lump