Ptitchef

Verrines de rillettes de saumon

Entrée
10 parts
10 min
15 min
facile
151 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
250 g de saumon frais (enlever la peau et les arrêtes)

100 g de saumon fumé

10 cl de crème fraîche liquide

50 g de beurre en pommade

1/2 petit bocal d’oeufs de lump rouge

1/2 jus de citron

1/2 bouquet


Sel

Préparation

  • Faire cuire le saumon à la vapeur 10-15 minutes selon l'épaisseur de votre morceau.
  • Émietter le en tout petits morceaux.
    Ajouter y le beurre en pommade, puis le saumon fumé coupé très finement.
  • Mélanger avec la crème liquide, les oeufs de lump, le jus de citron.
  • Ciseler l'aneth et incorporer la.
    Rectifier l'assaisonnement.
  • Mettre au frais une nuit de préférence.
  • Et dresser dans vos verrines avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 151Kcal
  • Glucides: 0.7g
  • Lipides: 12.5g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de rillettes goûteuses15 recettes de rillettes goûteuses15 recettes au saumon15 recettes au saumon20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !20 recettes qui mixent le saumon et l'aneth !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez