Ptitchef

Feuilleté au saumon

Plat
4 parts
10 min
40 min
moyen
Le saumon est très bon en feuilleté !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C

    Faites précuire votre saumon à la vapeur pendant 11 minutes et faites cuire votre œuf pendant 10 min dans de l'eau bouillante pour qu'il devienne dur.

    Déroulez votre pâte feuilleté et coupez la en 4.

    Hachez votre œoeuf dur finement et coupez vos darnes de saumon en deux.

    Sur chaque morceaux de pâte feuilleté mettez au centre 1 cuillère à soupe de crème fraîche puis le 1/2 saumon, 1/4 d'œoeuf haché. Assaisonnez avec le sel et le poivre et parsemez de ciboulette.

    Pliez vos morceaux de pâte feuilleté en deux et fermez les hermétiquement en roulant les bords.

    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de vos feuilletés de jaune d'œoeuf.

    Enfournez ensuite vos feuilletés sur une plaque en silicone et laissez cuire 20 minutes. Retournez ensuite vos feuilletés et laissez cuire à nouveau 10 minutes pour que le dessous soit bien cuit.

Photos

Feuilleté au saumon, photo 1
Feuilleté au saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Kyky50
Kyky50, 23/08/2013

Je vais essayer , merci

(0) (0) Signaler
mofi, 25/05/2013

Recette facile à faire et rapide.

(0) (0) Signaler
01/05/2013

Je vais esayer

(0) (0) Signaler
09/02/2013

Mettre du poireau a la place de l'oeuf dur

(0) (0) Signaler

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