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Palmiers feuilletes au saumon fume et tartare
Voici une idée hyper rapide à faire à l'apéritif que beaucoup d'entre vous connaissent déjà et qui a vraiment un succès fou, des palmiers au saumon fumé.
Préparation
- Dérouler chaque pâte feuilletée. Les tartiner entièrement de tartare. Recouvrir de tranches de saumon de telle sorte que la pâte soit entièrement recouverte. Parsemer de gruyère râpé.
- Rouler chaque côté des pâtes feuilletés jusqu'à les rabattre l'une contre l'autre, vers le centre. Placer au frais environ une demi-heure pour faciliter la découpe.
- Sortir les boudins de pâte du frigo et les couper en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- Dorer à l'aide du jaune d’œuf battu auquel vous avez ajouté un tout petit peu d'eau.
- Faire cuire dans le four préchauffé th.210° environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc
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Commentaires des membres:
Très bon, et facile a faire