FEUILLETE AUX DEUX SAUMONS

Name: Feuillete aux deux saumons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 4 fines tranches de saumon frais; 4 tranches de saumon fumé; 200 g de choucroute toute prête; 10 cl de riesling; 1 échalote

Autre

1 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées
4 fines tranches de saumon frais
4 tranches de saumon fumé
200 g de choucroute toute prête
10 cl de riesling
1 échalote

Préparation

Faites mariner le saumon frais dans le riesling,avec l'échalote hachée,pendant 2 heures au frais.
Coupez des grands rectangles dans la pâte feuilletée.
Garnissez la moitié de chaque rectangle de pâte avec une escalope de saumon mariné,recouvrir d'une fine couche de choucroute,puis d'une tranche de saumon fumé.
Rabattez l'autre moitié de la pâte et soudez les bords pour obtenir un chausson.
Dorez les chaussons au jaune d’œuf et faites-les cuire 20 à 25 minutes au four à 210°.

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