Ptitchef

Concombres à la vodka, menthe, lime de Palestine

Super agréable à manger
Autre
6 parts
20 min
2 min
facile
92 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Déposer le concombre, l’échalote, la menthe et le pili pili dans un bocal et y verser la vodka
  • Porter le vinaigre, le sel, le sucre et le zeste à ébullition.
  • Laisser refroidir avant de le verser sur les légumes
  • Fermer le bocal et le laisser reposer 3 jours avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 92Kcal
  • Glucides: 5g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:

Il a erreur dans la recette, il n'a pas de vinaigre indiqué dans les ingrédients. Mais par contre vin blanc.

Réponse:

Il me semblait avoir déjà répondu, peu importe. Vous avez raison, il s'agit de vinaigre de vin blanc, non mentionné.

Bonjour,quid dans la recette des baies de genièvre ?Le vin blanc se transforme en vinaigre dans la recette ????

Réponse:

Question pertinente qui m'a demandé 30 minutes de recherche. Mon blog "un demi siècle de recettes" a la même version que celle pour laquelle vous me posez la question. Le site qui m'avait inspirée avec sa version de cornichons "From nose to tail" n'existant plus j'ai poursuivi la recherche dans ma corbeille d'Evernote où oh miracle j'avais classé l'original anglais il y a à peu près 10 ans. Eh oui vous aviez deviné, il s'agit de 200 ml de vinaigre de vin blanc. Ouf, bonne soirée et bonne dégustation.






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