Ptitchef

Aspics d'agrumes à la vanille et à la menthe.

Dessert
6 parts
15 min
facile
114 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6


60 g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

30 cl de jus d'orange frais

2 feuilles de gélatine

10 feuilles de menthe

Préparation

  • Mettez à ramollir la gélatine dans un bain d?eau froide.
  • Pelez les agrumes à vif à l'aide d'un couteau pour qu'il ne reste que les suprêmes.
  • Puis Couper les en petits morceaux.
  • Disposez-en dans chaque verrine.
  • Dans un saladier, mélangez 60 grammes de sucre en poudre, la gousse de vanille fendue en deux et grattée, 30 cl de jus d'orange frais avec sa pulpe.
  • Égouttez et essorez la gélatine et mettez-la à fondre dans un bol aux micro-ondes 10 secondes.
  • Incorporez la gélatine fondue au jus à l'orange.
  • Remplir les verrines de cette gelée aux agrumes et placez au réfrigérateur pour 1 heure.
  • Dégustez bien frais avec un quartier de fruits frais et une feuille de menthe.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Calories: 114Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 22.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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