Melon en gelée au muscat et à la menthe

Ingrédients

• 1 melon
• 4 feuilles de gélatine
• 15 cl d'eau
• 8 cl de Muscat de Rivesaltes
• 3 cl de crème de Mûres
• 1 cuillère à café de sucre
• une douzaine de feuilles de menthe