Ptitchef

Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette

Plat
10 parts
40 min
facile
133 Kcal
Un plat tout en fraîcheur, très léger et savoureux.

Ingrédients

Nombre de parts: 10



30 belles feuilles de menthe

40 petites crevettes (décortiquées)

10 feuilles de riz

(+ Sauce pour nems)

Préparation

  • Etape 1 - Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette
    Lavez et effeuillez la menthe.
  • Etape 2 - Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette
    Pressez le citron et râpez les carottes.
  • Etape 3 - Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette
    Pelez les avocats, ôtez le noyau, coupez-les en lamelles, réservez-les dans un saladier en les arrosant de jus de citron.
  • Etape 4 - Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette
    Trempez une feuille de riz pendant 10 secondes dans de l'eau tiède, placez la sur votre plan de travail.
  • Etape 5 - Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette
    Déposez près d'un bord de la feuille de riz, crevettes, lamelles d'avocat, carottes râpées et les feuilles de menthe.
  • Etape 6 - Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette
    Rabattez les côtés puis le bord inférieur de la galette de riz, commencer à rouler pour enfermer la garniture et finir de rouler bien serré.
    Votre rouleau de printemps est terminé.Posez le sur un plat.
    Il ne vous reste plus qu'à recommencer l'opération avec les autres feuilles de riz.
  • Etape 7 - Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette
    Servez avec de la sauce pour nems.

    Régalez vous !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 130g
Calories: 133Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 18.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Par quoi peut on remplacer l'avocat ? merci

Réponse:

Bonjour, Vous pouvez remplacer l'avocat avec du surimi ! Bonne journée.




Commentaires des membres:

Ikhlass, 13/07/2017

Supeeerr.

(0) (0) Signaler
miggelle, 20/10/2016

TROP BON...

(2) (0) Signaler
mamiesamantha, 10/09/2016

L'apport de l'avocat donne une note originale

(2) (0) Signaler
09/09/2016

Super idée !

(2) (0) Signaler
mamiefanfan
mamiefanfan, 09/09/2016

Même à 10h du matin ça me donne faim :)

(3) (0) Signaler

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