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Avocat/crevettes : 2 idées apéro

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Pour les cuillères apéro (12) :

Matériel

Préparation

  • Couper l'avocat en petit dés, placer les dans un saladier.
  • Arroser les de jus de citron, salez, poivrer.
  • Ajouter les épices (selon ses goûts) bien mélanger et placer 1/2h à 1 h au frigo.
  • Prenez 4 verrines ou 4 verres, disposer les dés d'avocats au fond puis les crevettes par dessus puis de l'avocat.
  • Arroser le tout avec le jus de la marinade des avocats placer au frai jusqu'au moment de servir.
  • Pour les cuillères apéro (12) :
    Couper les avocats en dès puis les écraser grossièrement à la fourchettes.
  • Arroser avec le jus du citron, ajouter les épices, salez poivrez et bien mélanger. Placer au frais au moins 1 h.
  • Placer les crevettes dans un saladier et arrosez les avec le jus du 2 ème citron. Réserver au frais.
  • Dans les cuillères apéro, placer une cuillerée de purée d'avocat puis placer dessus une crevette.
  • Réserver a frais jusqu'au moment de servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Tavel Vallée du Rhône, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

10/08/2011

Simple et très bon. Surtout rapide à la préparation !

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