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Avocat/crevettes : 2 idées apéro

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

des crevettes roses décortiquées


des épices à chili

sel



Pour les cuillères apéro (12) :

1 ou 2 avocats

12 crevettes décortiquées

Le jus de 2 citrons

des épices à guacamole

sel

poivre

Préparation

  • Couper l'avocat en petit dés, placer les dans un saladier.
  • Arroser les de jus de citron, salez, poivrer.
  • Ajouter les épices (selon ses goûts) bien mélanger et placer 1/2h à 1 h au frigo.
  • Prenez 4 verrines ou 4 verres, disposer les dés d'avocats au fond puis les crevettes par dessus puis de l'avocat.
  • Arroser le tout avec le jus de la marinade des avocats placer au frai jusqu'au moment de servir.
  • Pour les cuillères apéro (12) :
    Couper les avocats en dès puis les écraser grossièrement à la fourchettes.
  • Arroser avec le jus du citron, ajouter les épices, salez poivrez et bien mélanger. Placer au frais au moins 1 h.
  • Placer les crevettes dans un saladier et arrosez les avec le jus du 2 ème citron. Réserver au frais.
  • Dans les cuillères apéro, placer une cuillerée de purée d'avocat puis placer dessus une crevette.
  • Réserver a frais jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

10/08/2011

Simple et très bon. Surtout rapide à la préparation !

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