Ptitchef

Nems aux crevettes en toute légèreté!

Autre
2 parts
20 min
20 min
facile
Le résultat est délicieux et diététique! A faire!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 feuilles filo (ou 3 feuilles de brick)

65 g de pousses de soja

65 g de carottes(1 petite)

25 g de vermicelles de riz

120 g de crevettes

1/2 bouquet de coriandre fraîche

1 cuillère à soupe d'oignon émincé

sel, poivre

20 g de noix de cajou

1/2 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de graines de coriandre

2 cuillères à soupe d'huile

1 noisette de beurre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
    Lavez le soja frais, égouttez, réservez.
    Épluchez et râpez la carotte. Réservez.
  • Dans un bol, mettre les vermicelles de riz et couvrez d'eau bouillante avec le gingembre. Attendre 5 minutes.
    Égouttez et découpez les à l'aide d'un ciseau pour raccourcir leur longueur.
  • Dans un saladier, mélangez la carotte, le soja, le vermicelle cuit et l'oignon émincé. Salez, poivrez.
  • Etape 4 - Nems aux crevettes en toute légèreté!
    Ciselez la coriandre fraîche sur la préparation.
    Broyez grossièrement les noix de cajou et ajoutez les au mélange.
    Ajoutez les graines de coriandre, préalablement pilées au mortier et 2 cuillères à soupe d'huile.
    Bien mélangez.
  • Pliez les feuille filo en 2 dans le sens de la hauteur.
    Placez la préparation en rouleau en laissant 1 cm de chaque côté.
    Ajoutez dessus 2 crevettes.
    Rabattre les deux côtés vers la préparation pour fermer puis roulez de façon serrée jusqu'au bout.
  • Faites fondre une noisette de beurre et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la totalité du nems.
  • Enfournez et cuire 20 minutes environ.
    Retournez a mi cuisson!
    Dégustez sans attendre.

Photos

Nems aux crevettes en toute légèreté!, photo 1Nems aux crevettes en toute légèreté!, photo 2Nems aux crevettes en toute légèreté!, photo 3



Commentaires des membres:

doudine
doudine, 24/06/2009

Très belle photo qui donne envie de faire cette recette, recette qui ma l'air appétissante.
Doudine

(0) (0) Signaler
mjarod, 27/03/2009

Trés bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Nems aux crevettes
Nems aux crevettes
4 parts
25 min
facile
2 / 5
Recette Nems aux crevettes : cuisson au four
Nems aux crevettes : cuisson au four
4 parts
30 min
facile
2.3 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Nems de pizza
Nems de pizza
4 parts
25 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Croustillez de plaisir pour nos recettes de nems !Croustillez de plaisir pour nos recettes de nems !Nos recettes spéciales canicule: pour rester hydraté toute la journéeNos recettes spéciales canicule: pour rester hydraté toute la journée

Menu du jour
Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez