Nems au porc et aux crevettes, la recette maison sans gluten

Ingrédients

• 30 galettes de riz
• 250 g de porc haché
• 200 g de petites crevettes
• 80 g de vermicelles de riz
• 200 g de chou chinois
• 4 champignons noirs séchés
• 2 gousses d'ail
• 4 oignons verts
• 1 carotte
• 8 châtaignes d'eau
• 2 cuillères à soupe de sauce soja sans gluten (sauce tamari)
• 2 cuillères à soupe de sauce nioc man
• 2 cuillères à soupe de piment doux en poudre
• huile pour la friture