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Nems au four

Apéritif
6 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
20 g de champignons noirs déshydratés


1 gousse d'ail

250 g de crevettes roses décortiquées

1 carotte coupée en julienne fine

50 g de vermicelle de riz

100 g de pousses de soja

sel et poivre

10 feuilles de brick

de la sauce pour tremper les nems

10 feuilles de salade

20 feuilles de menthe

Préparation

  • Faire préchauffer le four sans la grille à 220°.
  • Faire tremper les champignons noirs dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
  • Faire tremper les vermicelles dans de l'eau chaude pendant 5 minutes.
  • Egoutter et les couper à l'aide de ciseaux.
  • Hacher les crevettes, les champignons égouttés, l'oignon et la gousse d'ail.
  • Mélanger, saler, poivrer.Couper les feuilles de brick en deux. A l'aide d'un pinceau, bagigeonner d'huile, puis poser un petit tas et former un nem.
  • Poser une feuille de papier cuisson sur la grille et disposer les nems.
    Cuire 20 à 25 minutes à 220°C.


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