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Cigare de truite saumonée et chou blanc

Apéritif
6 parts
8 min
10 min
facile
237 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 feuilles de brick

6 filets de truite saumonée

1/4 d'un chou blanc



Du sel

Préparation

  • Faites revenir les filets de truite dans une poêle bien chaude.
  • Pendant ce temps, découpez le chou blanc et l'échalote en lamelles.
  • Lorsque le poisson est cuit, écrasez-le à la fourchette.
  • Ajoutez ensuite le chou et l'échalote au poisson et laissez mijoter pendant 5-10 minutes. Laissez refroidir.
  • Prenez une feuille de brick.
  • Badigeonnez-la d’œuf battu.
  • Disposez dessus deux cuillères à soupe du mélange et fermez comme un nem.
  • Faites dorer quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Servez aussitôt.
E Envie culinaire

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 237Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge





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