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Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !

Pour une idée apéritive gourmande, saine et équilibrée, essayer d’appuyer sur cette recette. De plus, c’est la bonne opportunité de faire manger les légumes aux enfants. Essayez, vous ne serez pas déçus.

Apéritif
4 parts
25 min
28 min
facile
219 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire préchauffer votre four à 185°C.
  • Etape 2 - Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
    Mettre les champignons noirs à tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes. Mettre de l'eau à bouillir et faire cuire les vermicelles 5 minutes. Hachez les champignons noirs après les avoir préalablement égouttés.
  • Etape 3 - Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
    Dans un plat allant au micro-onde avec couvercle, mettre la julienne de légumes, le demi-oignon, les champignons noirs, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire chauffer 8 minutes. Puis ajouter les vermicelles, la sauce soja et bien mélanger le tout.
  • Etape 4 - Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
    Passez la 1ère galette de riz sous l'eau pour la ramollir, puis la poser à plat sur un torchon humide.
  • Etape 5 - Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
    Mettre une belle cuillère de force vers le bas de la feuille de riz et commencer le pliage en rabattant tout d'abord le bas comme si vous alliez le rouler en cigare mais uniquement en recouvrant la farce.
  • Etape 6 - Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
    Puis rabattre le côté droit puis le côté gauche et finir en roulant droit devant. La feuille de riz se soude toute seule. Procédez de la même manière pour toutes les feuilles.
  • Etape 7 - Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
    Mettre une feuille de papier sulfurisé sur le fond de votre plaque puis poser les nems dessus.
    Faire cuire environ 15/20 minutes. Puis servez avec une salade, des feuilles de menthe et de la sauce nuoc man.

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B Besoin d'évasion

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 219Kcal
  • Glucides: 49.8g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté

Photos

Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four !
Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four ! - photo 2
Mes premiers Nems aux légumes.....cuisson au four ! - photo 3

Questions:






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