Ptitchef

Nems au boeuf (au four)

Apéritif
3 parts
12 min
20 min
facile
272 Kcal
Des nems qui croustillent on adore :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 galettes de riz

125 g de boeuf haché

15 g de vermicelles de soja


1/2 oignon

1 cuillère à café de sauce soja

Préparation

  • Faire ramollir les vermicelles et les champignons dans de l'eau chaude pendant une dizaine de minutes.
  • Pendant ce temps, râper la carotte.
  • Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
  • Ajouter la viande et le soja. Assaisonner.
  • Ajouter enfin les champignons et les vermicelles. Laisser cuire.
  • Faire tremper les feuilles de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient molles.
  • Les poser sur un torchon.
  • Déposer au centre un peu de farce.
  • Replier les 2 côtés puis rouler les nems.
  • Cuire au four 20 minutes à 220 après les avoir badigeonnés d'huile.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 272Kcal
  • Glucides: 37.7g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour pourquoi mes nems ont colles tous ensemble? mis dans un plat au four merci

Réponse Ptitchef:

Les avez-vous bien séparés ? Les feuilles de riz ont tendance à coller entre elles malheureusement.




Commentaires des membres:

BobD, 25/01/2018

Porte ouverte a toutes les variantes. Pour cuisiner avec des restes. Verneuil .... va trouver ça trop sec !!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
teutoise, 26/01/2018

Mdr BOBD surement en fait comme il ne sait rien faire ben il critique il doit pas avoir de boulot pour avoir le temps de tout juger le pauvre il est a plaindre quand j aurais 5 min a jeter

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