Nems aux crevettes

Par La Cuisine De FaFa
(3.99/5 - 204 votes)
37 commentaires

Voici, une très bonne recette de nems aux crevettes, c'est tellement croustillant et fondant en même temps, un vrai régal.

Ingrédients

12 Galettes de riz
500 g de crevettes (fraîches du poissonnier)
40 g de vermicelles de soja
25 g de champignons noirs séchés
1 carotte (râpée)
1 Oignon (haché finement)
1 Oeuf
2 Cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

Etape 1

Décortiquer et laver les crevettes roses.

Faire tremper 25 mins les champignons noirs dans de l'eau tiède.

Etape 2

Faire tremper 15 mins les vermicelles de soja également dans de l'eau tiède.

Dans une jatte, incorporer les crevettes hachées, les champignons noires coupés finement, la carotte râpée ainsi que l'oignon.

Etape 3

Égoutter les vermicelles de soja dans une passoire puis découper-les à l'aide d'un ciseaux directement dans la jatte, n'oublier pas de mettre la sauce soja.

Battre un oeuf et l'incorporer dans la préparation, mélanger bien le tout.

Etape 4

Confection des nems :

Tremper la galette dans de l'eau froide quelques secondes puis l'étaler sur un torchon propre. La galette doit se ramollir.

Mettre une bonne cuillerée à soupe de farce au centre du bord de la galette, puis rouler trois fois et rabattre les bords droit et gauche vers le centre et continuer à rouler la galette.

Continuer jusqu'à épuisement de la farce.

Etape 5

Cuisson :

Faire dorer les nems dans de l'huile chaude jusqu'a ce qu'ils prennent une couleur dorée.

Vous pouvez déguster les nems avec des feuilles de salade et de la sauce nems, c'est excellent.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

273Kcal14%

Calories

38.7g13%

Glucides

2.4g4%

Lipides

0.4g2%

Gras sat.

22.9g46%

Protéines

1.8g7%

Fibres

1.3g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 163g

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Par La Cuisine De FaFa



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Commentaires des membres (37):

4 / 5
Posté le 23/06/2012, 20:34

Merci pour cettedélicieuse recette de nems nous nous sommes, régalés.
ont les préfères aux crevettes c'est un régale je l'ai adopter merci encore

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5 / 5
Posté le 18/06/2011, 22:29

EXTRA RIEN A DIRE C'EST UN REGAL SIMPLE ET PLUS OU MOINS RAPIDE POUR LES PLUS HABITUES MERCI

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4 / 5
Posté le 24/04/2012, 21:59

MMMMMMMMMMMMMMMMM , JE N´EN DIRAI PAS PLUS , EXCELLENT , MERCI BEAUCOUP POUR LA RECETTE

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 12/08/2011, 18:11

Il y a des crevette !!!!!!!!!!!!!!!!! et meme pas de nempé3 ni de NMS

(0) (1) Abuse
4 / 5
Posté le 12/06/2012, 16:35

C EST TRES BIEN EXPLIQUE!!!! la recette est très bonne !!!! merci

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4 / 5
Posté le 27/07/2012, 12:49

Moi j'ai ciselé des feuilles de menthe c'est un vrai regal !!!

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4 / 5
Posté le 07/08/2011, 12:35

Je trouve que c est tres bon j aimerais bien le diguster

(0) (0) Abuse
chris1604
5 / 5chris1604
Posté le 20/03/2017, 16:14

Merci pour cette recette!
facile rapide et délicieuse!

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3 / 5
Posté le 14/08/2012, 15:02

MANQUE JUSTE Précision SUR déroulement rouler nem

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5 / 5
Posté le 10/02/2013, 18:18

Recette super facile résultat excelent!!!!!!

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