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Nems aux crevettes

Entrée
6 parts
20 min
20 min
Difficile
273 Kcal
Voici, une très bonne recette de nems aux crevettes, c'est tellement croustillant et fondant en même temps, un vrai régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 Galettes de riz

500 g de crevettes (fraîches du poissonnier)

40 g de vermicelles de soja

25 g de champignons noirs séchés

1 carotte (râpée)

1 Oignon (haché finement)


2 Cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

  • Décortiquer et laver les crevettes roses.

    Faire tremper 25 mins les champignons noirs dans de l'eau tiède.
  • Faire tremper 15 mins les vermicelles de soja également dans de l'eau tiède.

    Dans une jatte, incorporer les crevettes hachées, les champignons noires coupés finement, la carotte râpée ainsi que l'oignon.
  • Égoutter les vermicelles de soja dans une passoire puis découper-les à l'aide d'un ciseaux directement dans la jatte, n'oublier pas de mettre la sauce soja.

    Battre un oeuf et l'incorporer dans la préparation, mélanger bien le tout.
  • Confection des nems :

    Tremper la galette dans de l'eau froide quelques secondes puis l'étaler sur un torchon propre. La galette doit se ramollir.

    Mettre une bonne cuillerée à soupe de farce au centre du bord de la galette, puis rouler trois fois et rabattre les bords droit et gauche vers le centre et continuer à rouler la galette.

    Continuer jusqu'à épuisement de la farce.
  • Cuisson :

    Faire dorer les nems dans de l'huile chaude jusqu'a ce qu'ils prennent une couleur dorée.

    Vous pouvez déguster les nems avec des feuilles de salade et de la sauce nems, c'est excellent.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
L La Cuisine De FaFa

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 273Kcal
  • Glucides: 38.7g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres (37):

Grrrrr, 10/08/2018

Décortiquer les crevettes et les laver ??? Pourquoi les laver elles sortent de leur carapace !

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Signaler
chris1604
chris1604, 20/03/2017

Merci pour cette recette!
facile rapide et délicieuse!

(0) (0) Signaler
08/02/2016

Vraiment très bon a reprendre

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Signaler
26/05/2015

Très facile et excellente

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Signaler
15/05/2015

Je m'en suis léchée les babines !!!!

(0) (0) Signaler
04/08/2013

Jadore

(0) (1) Signaler
25/04/2013

NUL

(1) (3) Signaler
insoumise, 25/04/2013

Délicieux et facile a préparer

(0) (0) Signaler
20/04/2013

Good

(0) (1) Signaler
06/04/2013

Exelent

(0) (1) Signaler

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