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Bricks de légumes parfumés au gingembre

Plat
4 parts
20 min
15 min
moyen
199 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.31 (0.58€/part)

Matériel

Préparation

  • 1. Épluchez les carottes et lavez les courgettes. Coupez les légumes en julienne puis faites les cuire à la vapeur 3 min.
    2. Dans une casserole remplie d'eau bouillante immergez les champignons noirs, laissez-les 5 à 10 min. Coupez-les ensuite en lamelles.
    3. Détaillez l'oignon en fines lamelles et hachez l'ail. Épluchez et râpez le gingembre. Dans une poêle, faites revenir à feu vif l'oignon, l'ail et le gingembre. Une fois cuits, ajoutez les légumes à la préparation, ainsi que les champignon. Ajoutez la sauce soja et assaisonnez. (Salez légèrement car la sauce soja est déjà très salée)
    4. Déroulez une feuille de brick, déposez à deux centimètres du bord supérieur 2 cuillères de légumes, puis roulez délicatement la brick en serrant bien et repliez les bords. Recommencez avec les autres feuilles de brick. Badigeonnez les bricks d'oeuf battu et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 199Kcal
  • Glucides: 39.4g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Bricks de légumes parfumés au gingembre, photo 1
Bricks de légumes parfumés au gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 30/03/2014

Excellent facile à faire

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