Ptitchef

Bricks de légumes parfumés au gingembre

Plat
4 parts
20 min
15 min
moyen
190 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.25 (0.56€/part)

Préparation

  • 1. Épluchez les carottes et lavez les courgettes. Coupez les légumes en julienne puis faites les cuire à la vapeur 3 min.
    2. Dans une casserole remplie d'eau bouillante immergez les champignons noirs, laissez-les 5 à 10 min. Coupez-les ensuite en lamelles.
    3. Détaillez l'oignon en fines lamelles et hachez l'ail. Épluchez et râpez le gingembre. Dans une poêle, faites revenir à feu vif l'oignon, l'ail et le gingembre. Une fois cuits, ajoutez les légumes à la préparation, ainsi que les champignon. Ajoutez la sauce soja et assaisonnez. (Salez légèrement car la sauce soja est déjà très salée)
    4. Déroulez une feuille de brick, déposez à deux centimètres du bord supérieur 2 cuillères de légumes, puis roulez délicatement la brick en serrant bien et repliez les bords. Recommencez avec les autres feuilles de brick. Badigeonnez les bricks d'oeuf battu et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés!

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 37.1g
  • Lipides: 1.4g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Végan
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Bricks de légumes parfumés au gingembre
Bricks de légumes parfumés au gingembre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 30/03/2014

Excellent facile à faire

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Incroyable : ces aliments sont capables de diminuer les migraines ! Incroyable : ces aliments sont capables de diminuer les migraines ! L’astuce infaillible pour peler son gingembre frais ! L’astuce infaillible pour peler son gingembre frais ! Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil! Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez