Barbue au cidre et aux crevettes

Name: Barbue au cidre et aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 barbues de 1 kg; 100 g de beurre sel poivre; 2 verres de cidre sec; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de farine le jus de cuisson du poisson; 200 g de crème fraîche sel poivre jus de citron; 400 g de crevettes cuites et décortiquées

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Entrée

facile

1 h 5 m

Une entrée très parfumée et légère.

Ingrédients

2 barbues de 1 kg
100 g de beurre sel poivre
2 verres de cidre sec

Sauce :

1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine le jus de cuisson du poisson
200 g de crème fraîche sel poivre jus de citron
400 g de crevettes cuites et décortiquées