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Filet de porc teriyaki sans gluten

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet de porc

1/2 tasse de sauce teriyaki


Pour le sauce Teriyaki :

1/4 tasse de sauce soya sans gluten réduite en - sel

2 cuillères à table de cassonade tassé

2 cuillères à table de sherry

2 cuillères à table de vinaigre de riz

2 gousses d'ail écrasées avec un presse-ail ou émincée très finement

1 cuillère à thé de gingembre pelé et râpé

1/4 cuillère à thé de flocons de piments fort

Préparation

  • Mélanger tout les ingrédients de la sauce et bien brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
  • Déposer la sauce teriyaki et le filet de porc dans un sac genre Ziploc refermable.
  • Laisser mariner dans le réfrigérateur entre 30 minutes et 4 heures selon le temps disponible en retournant 1 fois à mi-temps.
  • Préchauffer le four à gril, broil. Retirer le porc de la marinade et la jeter.
  • Déposer le porc sur une plaque à rôtir et cuire, en retournant 1 fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre, indique 155F, environ 15 minutes Laisser reposer 10 minutes avant de couper.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

Questions:






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