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Léger, frais et délicieux ... ou les rouleaux de printemps

Autre
4 parts
20 min
facile
134 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grandes feuilles de riz (galettes)

60 g de vermicelle de riz cuit (ou 20 g cru)


germes de soja

1 carotte râpé

4 feuilles de salade sans les nervures (ciselées ou non selon vos goût)

4 feuilles de menthe fraîches

4 feuilles de coriandre fraîches (facultatif)

Préparation

  • Préparer sur le plan de travail un torchon propre humide et un saladier d'eau froide.
    Immerger 1 ou 2 minutes une feuille de riz afin de la ramollir.
    Puis disposer la sur le torchon bien à plat.
  • Disposer d'un côté 2 crevettes coupées en deux (enlever le nerf ) côté peau vers la feuille de riz.
    Puis 2 demi feuilles de menthe (et coriandre selon).
  • Etape 3 - Léger, frais et délicieux ... ou les rouleaux de printemps
    De l'autre côté disposer tous les autres ingrédients.
  • Etape 4 - Léger, frais et délicieux ... ou les rouleaux de printemps
    Commencer à enrouler en serrant bien en partant du bas .
    Puis rabattre les deux côtés de la feuille de riz.
  • Finir de rouler en serrant bien.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 109g
Calories: 134Kcal
  • Glucides: 18.4g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 11.5g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Léger, frais et délicieux ... ou les rouleaux de printemps, photo 1Léger, frais et délicieux ... ou les rouleaux de printemps, photo 2




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