Cuire le porc 4 minutes aux micro ondes et le couper en fines lanières.
Peler et râper la carotte, laver et couper la salade.
Dans un grand saladier rempli d'eau froide, réhydrater les galettes de riz par 4 jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Poser alors individuellement sur un torchon propre.
Rabattre les bords de la galette vers le centre et l'enrouler.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients, elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur sans problème dans le pot à confiture.Servir le jour même avec la sauce.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Le marché du printemps
LA technique de pliage parfaite pour vos rouleaux de printemps!
Les saveurs du printemps dans vos assiettes!
Commentaires des membres:
Trop bon
Comme ces galettes se mangent froides (sans cuisson supplémentaire), il vaut mieux mettre avec le crabe, des crevettes roses. En principe, on ne met pas de salade, mais des champignons noirs, comme pour les nems, on peut ajouter des vermicelles, mais surtout, il faut serrer mieux que ça les roulleaux (qui vont se défaire à la 1ère bouchée ! (voir photo)
..