Ptitchef

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU CRABE (TER)

Apéritif
4 parts
20 min
5 min
facile
343 Kcal

Ingrédients

4

Pour la sauce :

Préparation

  • Dans la casserole, faire blanchir les germes de soja 1 minutes dans de l'eau bouillante.
    Les égoutter et les passer sous l'eau froide, réserver.
  • Couper le jambon en fines lanières, éplucher et râper les carottes.
  • Mélanger dans un saladier, les germes de soja, les miettes de crabe, le jambon, les carottes.
  • Mettre de l'eau froide dans le moule à manquer pour y faire ramollir les galettes de riz.
    Les égoutter alors sur un linge propre pour les garnir.
  • Répartir de la farce sur un tiers de la galette, ramener les bords de la galette vers le centre puis roulez là sur elle-même en serrant un peu.
  • Faire de même avec les 7 autres.
  • Préparer la sauce dans un bol et servir avec la salade et la menthe.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 343Kcal
  • Glucides: 47.5g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 27.8g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

ROULEAUX DE PRINTEMPS AU CRABE (TER), photo 1
ROULEAUX DE PRINTEMPS AU CRABE (TER), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de Loire, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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