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Timbale de polenta et miettes de crabe

Plat
4 parts
20 min
facile
Une autre recette, toujours avec un reste de polenta. Très joli et bien appétissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 carotte assez grosse ou 2 moyennes

1 boite de miettes de crabe ou des bâtonnets de surimi



vinaigre balsamique

sel et poivre

Préparation

  • Laver les légumes, râper la carotte et la courgette ,mélanger les miettes de crabe, saler, poivrer.
  • Préparer la sauce vinaigrette avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, saler, poivrer, arroser, la préparation de cette sauce vinaigrette.
  • Sur une assiette, déposer un cercle à pâtisserie, le remplir d'une couche de polenta froide bien tassée, puis d'une couche de la préparation légumes-crabe. Enlever le cercle.
  • Décorer et servir bien frais.
A A la table gourmande

Photos

Timbale de polenta et miettes de crabe, photo 1
Timbale de polenta et miettes de crabe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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