Mini cakes au crabe (6 pers)

Ingrédients

• 300 g de crabe en boîte
• 2 gousses d'ail
• 3 oeufs
• 130 g de farine
• 90 g d'emmental râpé
• 50 g de beurre
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Sel, poivre

Préparation

• Chauffez le four à 200°C (thermostat 7).
  Faites fondre le beurre.
• Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
• Faites un puits, versez-y les œufs, le beurre et le lait.
  Salez, poivrez et mélangez.
• Ajoutez le fromage râpé, l'ail haché et le crabe émietté.
• Beurrez et farinez des petits moules à cake ou à brioches.
• Répartissez-y la préparation, enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes.

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