Ptitchef

Cassolettes de crabe

Plat
4 parts
25 min
10 min
moyen
323 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four sur 240°. Émietter la mie de pain, l'arroser de lait et de crème.
  • Éplucher et émincer finement l'oignon. Éplucher les gousses d'ail.
  • Dans une poêle, faire suer l'oignon dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter la chair de crabe et les gousses d'ail écrasées. Faire revenir quelques minutes, sans cesser de remuer. Verser le cognac et flamber.
  • Mixer la chair de crabe avec la ciboulette et la mie de pain détrempée au lait et à la crème. Saler et poivrer.
  • Répartir cette préparation dans les cassolettes.Faire gratiner 10 minutes.
D Du fond de mes casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 323Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 8.2g
  • Protéines: 15.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de loire, Blanc
Vouvray Centre - Val de loire, Blanc





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