Club sandwichs au crabe

Ingrédients

• Mayonnaise (citronnée )
• 2 CS de câpres
• 4 feuilles de basilic frais
• 4 petites tomates tranchées
• 2 bols de roquette ou de cresson
• 2 crabes entiers cuits et décortiqués
• 6 tranches de pain de mie.
• Poivre
• 4 pics en bois