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Club sandwichs au crabe

Plat
4 parts
15 min
facile
Le club sandwich est réalisé avec du pain de mie des légumes et du crabe .

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Mayonnaise (citronnée )

2 CS de câpres

4 feuilles de basilic frais

4 petites tomates tranchées

2 bols de roquette ou de cresson

2 crabes entiers cuits et décortiqués

6 tranches de pain de mie.

Poivre

4 pics en bois

Préparation

  • Décortiquer les crabes ,les découper et les mélanger avec la moitié de la mayonnaise citronnée.
    Trancher les tomates.
    Ciseler les feuilles de basilic.
    Hacher les câpres et les mélanger avec le reste de mayonnaise poivrée.
  • Griller les tranches de pain de mie et les tartiner avec la mayonnaise aux câpres. Répartir le crabe découpé ,recouvrir d'un peu de roquette et de quelques tomates et de basilic .Répartir de manière homogène les ingrédients sur la tranche de pain de mie . Recouvrir avec un autre tranche de pain et recommencer sur plusieurs épaisseurs , pour 4 personnes il faut 6 tranches de pain de mie .
  • Lorsque toutes les tranches sont superposées, planter les 4 pics en bois et découper soigneusement 2 diagonales avec un couteau scie.

Accord vin : Que boire avec ?

Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (18):

14/05/2018

En apéro super bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (3) Signaler
26/01/2014

Excellente recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (4) Signaler
Chef Mimi, 01/08/2019

Ce n'est pas un club sandwich et c'est immangeable avec une telle couche de pain de mie !!! Faites la même preparation sur une tartine de pain de campagne légèrement grillée et vous entrez dans une autre dimension ...

(2) (0) Signaler
31/07/2019

Je ne cuisinerai pas cette recette car le crabe est un produit assez coûteux et pour moi ce serait du gâchis de l'incorporer dans un club sandwiche. Pourquoi pas mettre aussi du homard tant que l'on y est ?

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isabelle13, 14/05/2018

Je mets au défi quiquonque d'ouvrir la bouche assez grande pour gouter ce vulgaire pain de mie aux miettes(lol) de crabe meme la mayonnaise n'est pas faite maison ;le complexe de Napoléon peu etre ... recette sans grand interet et sourtout imangeable!

(5) (2) Signaler
29/01/2014

Trés bonne recette et facile

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jessi18, 27/01/2014

Plateau télé excellent vite préparé

(0) (3) Signaler
27/01/2014

Miam

(0) (4) Signaler
26/01/2014

J

(0) (3) Signaler
mofi, 26/01/2014

Club sandwich du dimanche soir, merci !

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