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Cassolettes de fruits de mer

Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple et bon! Accompagné de riz blanc, cette petite cassolette est un délice!
Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole en fonte ou en émail faire fondre une noix de beurre, faire revenir les petites noix de st Jacques, ajouter une cuillère à soupe de vin blanc. Le vin blanc va s'évaporer, retirer les noix et les réserver.
  • Faire ensuite revenir les crevettes, puis les moules et les réserver. Faire cuire la carottes coupée en dès et les champignons et les réserver.
  • Dans la casserole à feu moyen remettre une noix de beurre, 1 cuillère à soupe ou 2 de vin blanc et 1 grand pot de crème fraîche épaisse, saler et poivrer.
  • Remettre les noix de st Jacques, moules crevettes, champignons et carottes dans la casserole avec la sauce. Bien mélanger.
  • Verser dans 4 ramequins, saupoudrer de chapelure et enfourner à 180° (th.6) pendant 15 minutes.

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Commentaires des membres:

ARLETTE, 06/12/2018

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