Ptitchef

Cassolette de fruits de mer

831 recettes
Recette Paella aux fruits de mer

Paella aux fruits de mer

(20 votes), (13) , (1505)
Sans gluten
Plat moyen 1h45m 664 kcal
Ingrédients: 400 gr de riz rond 300 gr de crevettes 8 gambas 500 gr de moules 200 gr de palourdes 3 encornets ou seiches 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 t...
Recette Risotto de la mer

Risotto de la mer

(233 votes), (63) , (4164)
Plat facile 20 min 17 min
Ingrédients: 100 gr de riz à risotto cru 4 gousses d'ail émincée 1 oignon émincé 250 gr ou plus de moules 200 gr de crevettes cuites 5 cas de parmesan 10 cl de crè...
Recette Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

(104 votes), (31) , (3835)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la ...
Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

(95 votes), (18) , (3417)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 4 morceaux de 100g de colin (sans arrêtes - frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g de pétoncles ( petites st Jacque...
Recette Brandade de morue toute simple

Brandade de morue toute simple

(68 votes), (19) , (2385)
Plat facile 40 min 488 kcal
Ingrédients: 200 g de morue salée 250 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 c. à soupe de crème fraîche liquide 3 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de ...
Recette Linguines aux fruits de mer et feuille de combava

Linguines aux fruits de mer et feuille de combava

(59 votes), (12) , (553)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 200 gr de Linguines 1 gros oignon haché 2 gousses d'ail hachées 200 gr de cocktail de fruits de mer 1 ou 2 feuilles de combava 10 cl de crème semi liq...
Recette Chakchouka de la mer.

Chakchouka de la mer.

(48 votes), (14) , (291)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: pour le confit de poivron, pour 2 personnes : 1 poivron vert de taille moyenne. 1 poivron jaune de taille moyenne. 1 gousse d’ail. 1 petit oignon. 1 c...
Recette Le ramequin de la mer

Le ramequin de la mer

(44 votes), (717)
Plat facile 40 min 410 kcal
Ingrédients: 150g de miette de crabe 150g de thon naturel 3 oeufs 130g de farine 2 gousses d'ail 90g de gruyère râpé 50g de beurre 10cl de crème légère 1 s...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tourte de la mer

Tourte de la mer

(39 votes), (16) , (1928)
Plat moyen 1h50m 621 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250g de noix de st jacques (pour ma recette j'ai pris des noix surgelées) 100g de moules décortiquées (idem surgelées) 5 pommes...
Recette Cassolette de saint-jacques aux poireaux

Cassolette de saint-jacques aux poireaux

(38 votes), (8) , (317)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 963 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poireaux 2 petites carottes 1 oignon 200 g de noix de St Jacques 100 g de crevettes surgelées Crème fraîche à votre goût Huile d'olive 10...
Recette Crevettes grillées aux poivrons et curcuma

Crevettes grillées aux poivrons et curcuma

(37 votes), (10) , (1379)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 oignons moyens 2 poivrons verts 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 petite gousse d'ail 250 g de crevettes décortiquées et cuites 1 cui...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

(33 votes), (6) , (1576)
Plat moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Fruits de mer à la plancha

Fruits de mer à la plancha

(30 votes), (7) , (769)
Plat facile 5 min 6 min
Ingrédients: 500g de supions 500 g de moules dans les coquilles 1 gousse d'ail finement hachée 1 CS de persil plat ciselé 1 CS de basilic ciselé 2 CS d'huile...
Recette Cassolette de crevettes aux aromates

Cassolette de crevettes aux aromates

(28 votes), (13) , (804)
Plat moyen 45 min 281 kcal
Ingrédients: 600 gr de crevettes cuites 3 petites carottes 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4 branches de persil 2 feuilles de laurier 1 cuillère à s...
Recette Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

Cassolettes de noix de saint-jacques a la sauce normande

(24 votes), (4) , (381)
Plat moyen 30 min 447 kcal
Ingrédients: 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12...
Recette Scampis grillés

Scampis grillés

(24 votes), (5) , (24)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 lb scampi avec carapace fendus en deux sel et poivre au goût jus de 1 citron 1 cuillère à thé d'ail pelé et haché finement 1/8 cuillère à thé papri...
Recette Huîtres en persillade

Huîtres en persillade

(23 votes), (4) , (549)
Autre moyen 20 min 175 kcal
Ingrédients: 36 huîtres creuses 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de chapelure blonde 1 cuillère à soupe de noisettes en poudre 2 gousses d'ail 6 brin...
Recette Pizza aux fruits de mer

Pizza aux fruits de mer

(23 votes), (5) , (21)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 150 ml d' eau tiède 40 ml d'huile d'olive 300 g de farine type 55 7 g de levure fraîche sel et poivre et herbes de Provence Pou...
Recette Marmite de la mer et sa sauce rouille

Marmite de la mer et sa sauce rouille

(22 votes), (11) , (2140)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 20 min
Ingrédients: 1 litre de soupe de poisson 350 grammes de filet de cabillaud 250 grammes de filet de saumon 1 morceau de merlu 20 moules (grosses) 12 crevettes ...
Recette Crevettes marinées au lait de coco et au curry

Crevettes marinées au lait de coco et au curry

(21 votes), (1) , (849)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 377 kcal
Ingrédients: 1 kg de crevettes crues 1 boite de lait de coco 5 cuillères à soupe de curry en poudre...
Recette Cassolette de st jacques au maroilles

Cassolette de st jacques au maroilles

(20 votes), (5) , (107)
Entrée moyen 40 min 50 min
Ingrédients: Pour 5 personnes: -1 paquet de noix de st Jacques surgelées -2 filets de saumon -300 g de champignons de Paris -1petit verre de vin blanc -300 ...
Recette Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette portugaise)

Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette portugaise)

(19 votes), (3) , (160)
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 300 g de riz long 2 oignons 1 gousse d'ail 250 de purée de tomates 1 l de bouillon (court bouillon ou kubor) 2 verres de vin blanc 500 g de fruits de ...
Recette Bouchees aux fruits de mer

Bouchees aux fruits de mer

(19 votes), (3) , (22)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de fruits de mer 100 g de champignons de Paris 2 quenelles fraîches de brochet ou nature Du fumet de crustacés surgelé ou (déshydratés) 40 g de...
Recette Blanquette de crevettes ww (3 pts ww)

Blanquette de crevettes ww (3 pts ww)

(17 votes), (4) , (315)
Sans gluten
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 900 g de grosses crevettes roses cuites (6 pts) 3 carottes 3 tomates 20 cl de crème fraîche à 4 % (3,5 pts) 1 cuillère à soupe de maïzena (*0...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez