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Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage

Plat
2 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de crevettes cuites

3 grosses pommes de terre ou 4 moyennes

10 cl de crème fraîche

160 g de fromage

1 grosse poignée de gruyère râpe

1 cuillère à café de fumet de poisson

2 cuillères à soupe de vin blanc

2 cuillères à café de ciboulette

sel et poivre

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 30 minutes.
  • Décortiquez les crevettes et réservez.
  • Dans une petite casserole, mélangez et faites chauffer la crème, le vin blanc et le fumet. Salez et poivrez. Ajoutez le gruyère râpé.
  • Coupez le fromage en petits morceaux ou en fines tranchettes pour la raclette.Quand les pommes de terre sont cuites, épluchez les.
  • Dans les cassolettes, mettez une couche de rondelles de pommes de terre, un couche de crevettes, une couche de fromage.
  • Recommencez. Versez les moitié de la sauce à la crème dans chaque cassolette. Faites chauffer au four à 150°C pendant 5 minutes, ajoutez la ciboulette à la sortie du four et servez aussitôt avec une salade verte.

Photos

Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage, photo 1Cassolettes de crevettes aux pommes de terre et au fromage, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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