Cassolettes de crevettes aux girolles

Ingrédients

• 250 g de crevettes crues
• 125 g de chair de tomate au basilic
• 125 g de girolles
• 1 échalote
• 10 branches de ciboulette ciselées
• 1 cube knorr
• 50 ml de vin blanc
• 50 ml de crème légère
• 100 ml de lait
• 1 oeuf
• sel et poivre