Ptitchef

Cassolette Noix de saint jacques-crevettes au vin blanc

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une poignée de saint Jacques surgelées

une poignée de crevettes décortiquée

- une branche de persil émincée

- une poignée de champignons surgelés

une demi échalote émincée

8 cl de vin blanc

10 cl de crème

15 cl de lait

1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation

  • Poêlez 3 minutes à feu vif les saint Jacques et les crevettes dans du beurre.
  • Réservez et ajoutez le persil.
  • Mettre les champignons a décongeler dans une poêle avec les échalotes.
  • Réservez les champignons. Déglacez la poêle avec le vin blanc.
  • Ajoutez la crème et le lait. délayez la maïzena dans un peu d'eau froide.
  • Laissez épaissir et ajoutez les champignons. Mettre dans des cassolettes.
  • Saupoudrez de chapelure et mettre 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

tahou, 11/11/2016

A refaire tellement bon et autrement meilleur que dans le commerce.....

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