Ptitchef

Aumonières de crevettes et noix de St Jacques safranées au gingembre

Une entrée bien sympa et un vrai régal!
Entrée
4 parts
20 min
45 min
moyen
670 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 22.31 (5.58€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une poêle, et y mettre les blancs de poireaux coupé en très fines lanières, à feu moyen.
  • Laisser cuire quelques minutes, puis ajouter la crème fraîche.
  • Laisser encore 5 minutes , puis y mettre les crevettes, le sel, le poivre, le gingembre et le safran.
  • Couvrir et cuire 15 minutes à feu moyen.
  • Pendant ce temps, cuire les noix de St Jacques dans une poêle, saler, poivrer.
  • Quand les noix et les crevettes sont cuites, déposer sur la feuille de brick huilée au préalable : commencer par une couche de poireaux et crevettes, ensuite les noix de st Jacques sur le dessus et le tour.
  • Fermer la feuille de brick avec un lien, et mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes. Servir chaud.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)
Calories: 670Kcal
  • Glucides: 22.7g
  • Lipides: 50.7g
  • Gras sat.: 26.4g
  • Protéines: 28.1g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Aumonières de crevettes et noix de St Jacques safranées au gingembre, photo 1
Aumonières de crevettes et noix de St Jacques safranées au gingembre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez