Ptitchef

Aumônière aux crevettes et aux saint-jacques

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
469 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 crêpes

4 noix de Saint-Jacques


20 g de beurre

20 g de farine

25 cl de lait

sel

Préparation

  • Préparer une béchamel; faire fondre le beurre dans une petite casserole et ajouter la farine d'un coup. Remuer et laisser cuire quelques minutes.
  • Ajouter le lait petit à petit, saler, poivrer et laisser cuire jusqu'à ce que la préparation épaississe.
  • Cuire les Saint-Jacques avec un peu de beurre dans une poêle bien chaude, 1 minute par face.
  • Les couper en 4 et les ajouter à la béchamel avec les crevettes.
  • Garnir les crêpes de cette préparation et les attacher en aumônières. Passer au four quelques minutes pour les réchauffer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 468Kcal
  • Glucides: 43g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 38.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Photos

Aumônière aux crevettes et aux Saint-Jacques, photo 1
Aumônière aux crevettes et aux Saint-Jacques, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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