Ptitchef

Vol-au-vent du pêcheur

Entrée
6 parts
35 min
25 min
moyen
1474 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 25.52 (4.25€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire revenir le saumon et les saint-jacques coupés en des 3 mn avec les échalotes hachées dans 20 g de beurre.
    Ajouter les crevettes.
  • Faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine, mélanger. Verser le laitpetit à petit en fouetant et chauffer environ 3 mn en remant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer la crème, 1 pincée de gingembre, saler et poivrer.
  • Mélanger la poêle et la sauce, garnir les feuilletés, réchauffer3 à 5 mn au four préchauffé à 180 C et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (480g)
Calories: 1474Kcal
  • Glucides: 99.4g
  • Lipides: 101.2g
  • Gras sat.: 65.8g
  • Protéines: 39.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 41
  • SmartPoints: 60
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

24/12/2013

Aucun

(0) (1) Signaler
31/03/2012

Excellente recette. Belle idée gourmande, et hâte d'y goûter

(1) (0) Signaler
08/01/2012

Merci pour la recette elle est vraiment délicieuse

(1) (0) Signaler
30/12/2011

Exellent trés facile a faire

(1) (0) Signaler
28/12/2011

Hmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est tres bon

(1) (0) Signaler
28/12/2011

Tres facile et surtout tres bon

(1) (0) Signaler
MamyMarjie
MamyMarjie, 28/12/2011

J'avais un peu oublier les vols au vent, mais façon pecheur cela peu etre très festif.
Merci noune14.

(2) (0) Signaler
23/12/2011

Delicieuse recette!!!

(1) (0) Signaler

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